Para hacer que este plato sea mucho más sencillo, aconsejo comprar las cabrillas ultracongeladas, que ya vienen limpias y precocidas, así nos ahorramos mucho tiempo en el lavado de éstos moluscos. La cabrilla (Otala lactea) es una especie de molusco gasterópodo terrestre muy frecuente en España. En Sevilla como más nos gusta es en salsa…
Leer más
Cabrillas en salsa de tomate
